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牛乳で生クリームの代用になる!ゼラチンも少しいるけど簡単だよ

牛乳と少しのゼラチンで、まるで生クリームみたいなホイップクリーム(代用品)が簡単に作れます。

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・カロリー低め
・あっさりしている

と魅力があるこのホイップクリーム、ぜひお試しあれ。

牛乳で生クリーム!ゼラチンを使ったレシピとは?

材料とレシピは以下です。

 

【レンジに入れる前】

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牛乳 30CC
ゼラチン 3グラム(小さじ1くらい/しっかり固めホイップが良い人は多くしてもOK)

 ↑ 軽く混ぜる
    5分ほど放置

 

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600Wの電子レンジで20秒加熱

 ↑ よく混ぜてゼラチンの溶け残りをなくす

 

【レンジに入れた後】

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砂糖15グラムを加える

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牛乳120グラムも加える

 

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冷蔵庫で20分冷やし固める(急ぐ場合は冷凍庫でもOK!)

 

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あとはハンドミキサーや手動で混ぜるのみ!このようにすぐ生クリーム状に泡立ちます!

 

牛乳で生クリーム!ゼラチン入りを作る時の注意点とは?

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一度泡立てて生クリームみたいにしたらすぐ使うことがおすすめ(またゼリーみたいに固まってしまうため!固まった場合は再度ホイップすればOKですが)

 

牛乳で生クリームの代用品!ゼラチンも少しでおすすめ

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牛乳で生クリームみたいなホイップクリームが作れました(少しゆるめなので、しっかり固めホイップがいい人はゼラチンを増やすとOK)。

・牛乳クリームは生クリームよりカロリーが低い
・あっさりした後味もメリット

と魅力があるこのホイップクリーム、ぜひお試しあれ。

人によっては脂肪分やカロリーが多い生クリームと比べて罪悪感も少ないから、と私のように食べ過ぎてしまうかも…。